ライ麦のスパイシーさがカナディアンウイスキーを思わせるバーボン「ベイゼル ヘイデン」

ライ麦のスパイシーさがカナディアンウイスキーを思わせるバーボン「ベイゼル ヘイデン」

ベイゼルヘイデンはケンタッキー州で最初に作られたクラフトバーボンで、そのさわやかな味わいによって多くのファンが世界中に存在しています。 2018年04月13日作成

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ベイゼルヘイデンはケンタッキー州で最初に作られたクラフトバーボンで、そのさわやかな味わいによって多くのファンが世界中に存在しています。 2018年04月13日作成

ここではクラフトバーボン誕生の歴史と最初に作られたクラフトバーボンであるベイゼルヘイデンのおすすめの楽しみ方を紹介していきます。

ビーム家とクラフトバーボン

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出典:http//bit.ly

アメリカンウイスキーの中心的な役割を果たしているのがクラフトバーボンですが、クラフトバーボンが作り出されるにあたってはジンビームの開発で大きな貢献をしてきたビーム家の関与がとても大きなものでした。ビーム家はそれまでもアメリカのウイスキー業界において大きな役割を占めていました。その作り出すウイスキーはジムビームに見られるように世界的なレベルで多くの人に愛されています。

ビーム家では、ウイスキーの製法は代々受け継がれており、それは簡単に変えられるものではなく、しかも門外不出を貫いてきました。変わらぬ伝統的な味わいがビーム家のウイスキーの魅力となっています。そんなビーム家の7代目がこれまでの技法をすべて受け継ぎながら、新しいコンセプトを取り入れることを考えて考案されたものがクラフトバーボンです。クラフトバーボンは多くの方の支持を得て、アメリカンウイスキーの中で中心的な位置を占めるようになりました。更には世界の多くの人に愛される味わいを提供してくれています。

ケンタッキーで最初に蒸溜されたバーボンの復活

ケンタッキー州は、夏は非常に暑く、冬は非常に寒いという気候ですが、そんな気候を十分に活かして作られているのがバーボンです。ケンタッキー州で最初に作られたのが「ベイゼルヘイデン」で、最低8年間をかけて熟成して作られています。

滑らかな味のピークとなるまでじっくりと熟成していきます。ライ麦比率がジムビームの2倍以上ですので、独特なスパイシーさをもっています。そんなベイゼルヘイデンを復活させて作るようになっています。熟成して作られた味わいが人気を集めています。

ベイゼルヘイデンの香りと味わい

ウイスキー特有の臭みはなく、ライ麦のスパイシーな香りです。
ライ麦使用率が高いので飲み口はとてもスムーズですが、多少の辛味があるので、ソーダー割などが合います。

ベイゼルヘイデンが持つやわらかさとクセのなさ

「ベイゼルヘイデン」は他のクラフトバーボンに比べてアルコール度数が低いという特徴をもっています。また、独特なスパイシーさももっています。アルコール度数が低いこともあって、ストレートでも十分に味を堪能できることも魅力となっています。

ストレート・トワイスアップ・ハイボールでも楽しみたい

「ベイゼルヘイデン」は他のクラフトバーボンに比べてスッキリとした飲み口ですので、ウイスキーが得意でない方もスムーズに飲むことが可能です。ストレートでも十分にベイゼルヘイデンの味を堪能できますが、少し味に変化を持たせるという意味でとワイスアップやハイボールにしていただくこともおすすめです。

適当なおつまみと一緒に堪能してもいいですし、ハイボールにする際には通常の炭酸でもいいのですが、フルーツ風味の炭酸を使ってみても良いでしょう。ハーブティーをいただいているような感覚になりますので、頂くことによってストレスを解消することも可能です。リラックスしてその味を堪能できるはずです。

クラフトバーボン入門としておすすめの一本

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クラフトバーボンを始めて飲む方にも「ベイゼルヘイデン」はおすすめです。クセがありませんので、クラフトバーボンの魅力を比較的簡単に味わえます。また、他のアルコールともよくフィットしますので、カクテルベースにも適しています。ベイゼルヘイデンでクラフトバーボンの魅力を十分に知った上で他のクラフトバーボンの味を楽しむというのもお勧めです。

「ベイゼルヘイデン」はアメリカで主に作られているクラフトバーボンですが、アメリカに行って買う必要はありません。多くのファンに愛されている銘柄ですので、日本国内でも購入可能です。アクセスの悪い地域にお住いの方であればベイゼルヘイデンを通販で購入することも可能です。
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