おすすめアイリッシュウイスキー『カネマラ』とは？スモーキーフレーバーが強め

味はピートの強いスモーキーフレーバーを感じさせながらも、その中にある深い甘みのある味わいになっています。
癖のあるウイスキーが好きな方には、是非試していただきたいウイスキーです。

珍しいアイリッシュのシングルモルトなので、ここはストレートか、あるいは水を1:1で加えたトワイスアップでいただきたいところです。まずは、ストレートでテイスティングがてらゆっくりチェイサーとともに味わってみましょう。

常温のミネラルウォーターを加えてトワイスアップに移る、といった飲み方もいいですね。カネマラは海の近くの土地なので、おつまみには魚介類、それも生よりもスモークしたものがおすすめです。というわけで、スモークサーモンとクリームチーズのディップなどはいかがでしょうか。

材料はクリームチーズとスモークサーモン、塩、ブラックペッパー、エクストラバージンオリーブオイル、ドライパセリ（なくても可）です。クリームチーズを大きめのボウルに入れて混ぜます。そこに一口大に切ったスモークサーモン、ドライパセリ、エクストラバージンオリーブオイルを入れて混ぜ、仕上げに塩こしょうで味を整えたら完成です。クラッカーやバゲットにのせていただきましょう。

12年熟成による奥深くバランスの良いアロマ、複雑な味わいが魅力です。
スパイシーな味わいに加え、アーモンド、ビスケットやバニラのフレーバーを感じることが出来ます。

２２年は、蒸留所のもっとも古い樽の中から何樽か厳選されノンチルフィルター、ノンカラーリングで約４０００本のボトリング。 ファーストフィルのバーボン樽のみでの熟成です。